Необходимые продукты:
- скумбрия
- соль
- лимонный сок
- жир для жарки
Способ приготовления
Скумбрию очищают от внутренностей и голов. Их хорошо промывают, а затем разрезают вдоль корешка. Получившиеся две половинки разрезаем пополам. Каждый кусок солят с двух сторон, раскладывают на сковороде и сбрызгивают лимонным соком. Дать постоять 1 час, затем обжарить. Подходящий гарнир — картофельный салат или картофельное пюре..