Необходимые продукты:
- 1 кг рыбного филе
- 200 г грибов
- 100 измельченных грецких орехов
- 1 луковица
- петрушка
- 50 г сливочного масла
- перец
- соль
- 1 кусок. лимон
- 1 кусок. салат
Способ приготовления
Из филе формируют шницели, которые слегка растирают. Сбрызнуть солью, перцем и лимонным соком. Лук, грибы и грецкие орехи тушат в масле. В завершение добавляем петрушку. Слегка остывшую тушеную смесь намажьте на измельченные шницели, скатайте их и приклейте зубочисткой. Смажьте маслом и обжарьте. Подавать на листьях салата и с ломтиками лимона..