Необходимые продукты:
- 500 г рыбы
- 2 ст. (20 мл) растительного масла
- 4-5 луковиц
- 3-4 шт. помидоры
- соль
- перец
- 2 зубчика чеснока
- лимонный сок
Способ приготовления
Разогреть 1 ст. масло растительное, мелко нарезанное, лук и чеснок обжарить до золотисто-желтого цвета, добавить нарезанные помидоры и приправить солью и перцем. Рыбу очищают, сбрызгивают лимоном и натирают солью. Оставшееся растительное масло подогреть, всыпать 2-3 ст. воды, обжаренного лука и помидоров и тушить с рыбой около 1/2 часа. Вода должна закипеть.