Необходимые продукты:
- шайба толстолоб
- 1 луковица
- 1 головка чеснока
- 1-2 шт. морковь
- 200-250 г свежих грибов
- девисил, лавровый лист, черный перец, соль
- масло
- белое вино
- вода
Способ приготовления
Перед запеканием рыбу солят не менее 30 минут. Разложите в смазанной маслом сковороде так, чтобы шайбы закрывали дно. Посыпать девисилой и черным перцем. На дольки выкладываем лук, нарезанный веснушками, чеснок — на зубчики, неочищенные и предварительно промытые, грибы нарезанные дольками, морковь — насыпью. В середину ломтиков налить белое вино, добавить лавровый лист. Выпекать при 200С 50-60 минут..