Рецепт мойвы с лососем

Рецепт мойвы с лососем

Необходимые продукты:

  •  100 г мойвы или пасты для спагетти
  •  200 г лосося
  •  2 зубчика чеснока
  •  1 кусок. большой свежий помидор
  •  1 чайная ложка овощной бульон в порошке
  •  перец
  •  петрушка или базилик
  •  оливки
  •  2 ст. оливковое масло
  •  2 ст. сметана

Способ приготовления

Лосось нарезать крупными кубиками, чеснок — тонкими дольками. Жарить 2-3 минуты на очень горячем оливковом масле. Аккуратно перемешайте, чтобы кубики не повредились. Посыпать порошком бульона, обжарить несколько секунд и залить 150 мл воды. Дать закипеть, пока вода не испарится пополам..
Добавить отварную мойву и нарезанный кубиками помидор. Встряхните кастрюлю, чтобы мойва перепуталась с лососем. Если вы все же перемешиваете мешалкой — будьте осторожны, чтобы не разбить рыбу. После того как жидкость впитается (примерно через минуту), добавьте оливки и посыпьте петрушкой. Дать постоять 1-2 минуты и добавить крем. Перемешайте и подавайте.

Читайте также:  Скумбрия тушеная с овощами

* Для 1 большой или 2 маленьких порций.
* При отсутствии мойвы или спагетти можно использовать спагетти, хотя это меняет консистенцию блюда..

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Вести с клевых мест !